Sítio Agroecológico Recanto da Serra

Localizado na APA do Parque Nacional do Caparaó, Comunidade de Fátima, Espera Feliz -MG. Com altitude média 1150 metros, com uma biodiversidade de fauna e flora, 03 nascentes provindas do perfeito trabalho dentro dos agro-ecossistemas. Entendemos que o cuidado com o próximo parte da sua relação com a terra, dessa forma fazemos Agroecologia a mais de 20 anos. O café ESPECIAL Agroecológico Recanto da Serra e da variedade CATUAI 44 VERMELHO, livre de adubo químico e agrotóxicos. Utilizamos adubação orgânica e biofertilizantes produzidos na própria propriedade e fazemos a roçada do mato e manejamos das árvores e bananeiras no meio da lavoura.

Todo o café é colhido manualmente de forma seletiva (somente grãos maduros), depois é lavado a fim de separar os grãos inferiores e logo em seguida vai para o terreiro suspenso, feito mais uma seletiva manual, para a seca lentamente, sendo mexido várias vezes ao dia. Este Café é fruto do nosso trabalho e dedicação, tendo os devidos cuidados durante todo ciclo de produção e processamento para a garantia da perfeita qualidade e Sustentabilidade. No meio da lavoura plantamos milho crioulo, feijão, banana, mandioca e outras cultivares e frutas. O café é orgânico certificado pelo IBD, através da cooperativa Coopfam. A propriedade hoje está 100% CERTIFICADA e o café e demais produtos pelo SPG-FLORIO através de uma OPAC.