Café

O produto com mais Indicações Geográficas do Brasil

O café é o produto com mais Indicações Geográficas registradas no Brasil. A primeira foi a do Cerrado Mineiro, reconhecida em 2005 como Indicação de Procedência e elevada a Denominação de Origem em 2013. Vieram depois o Norte Pioneiro do Paraná, a Alta Mogiana, a Mantiqueira de Minas, a Região de Pinhal, o Campo das Vertentes, as Matas de Minas, o Caparaó, as Montanhas do Espírito Santo, as Matas de Rondônia e Garça, entre outras — Denominações de Origem e Indicações de Procedência espalhadas de Rondônia ao Paraná. Cada uma nasceu de uma associação de produtores que delimitou a área, escreveu o caderno de especificações e passou a responder pelo nome da região. Nesta vitrine estão as 20 regiões de café que, com o apoio do Sebrae, da ABDI e do Instituto CNA, adotaram um controle de origem digital: é ele que permite garantir a qualidade e a origem de cada lote e comunicar isso aos mercados nacional e internacional.