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Produtor · Caparaó

Sítio Alto Cachoeira

Maria Aparecida Trindade Vettorazzi

Muniz Freire, ES

950 m
Altitude
21 °C
Temp.
9,28 ha
Área
Variedades2sl · Catucai 785 vermelho · Catucai 785/15 vermelho
ProcessosCereja descascado · Natural
SecagemTerreiro suspenso
Na IG desde2024
Sítio Alto Cachoeira
Sítio Alto Cachoeira — foto 2
Sítio Alto Cachoeira — foto 3

História

Nas montanhas de Muniz Freire, a porta de entrada do Caparaó capixaba, cultivamos mais do que café: cultivamos história, tradição e respeito pela terra. Cada grão é cuidado com carinho, do plantio à colheita, seguindo o legado passado de pai para filho. Aqui, a natureza nos presenteia com cafés de qualidade excepcional, e nós retribuímos com dedicação e amor ao que fazemos. Nossos cafés são produzidos em família. Nossas mulheres, que são responsáveis pela produção, junto com seus maridos e filhos, fazem o que amam, cuidam dos grãos perfeitos que a natureza nos entrega, três irmãs produzindo seus cafés e tratando-os com muito cuidado e amor.

Muniz Freire, a 950 m

Muniz Freire — propriedade georreferenciada na Caparaó.

Perfil sensorial

Frutas vermelhas, melaço e chocolate ao leite

87pontos SCA
melhor lote certificado

Lote B0085 · Catucai 785/15 vermelho · natural · peneira 16 ACIMA.

Acidez cítricaCorpo cremosoFinalização longa/duradoura
Fragrância/aroma8,13Sabor8,13Finalização7,75Acidez8,38Corpo8,25Equilíbrio8,25Uniformidade10Doçura10Xícara limpa10Final8,13

Lotes certificados · 5

Cada lote tem um código único na embalagem
Lote
Certificado
Variedade
Processo
Pontuação
Origem
B0247
ago 2025
2sl
Cereja descascado
84
B0085
set 2024
Catucai 785/15 vermelho
Natural
87
B0085
set 2024
Catucai 785/15 vermelho
Natural
87
B0084
set 2024
Catucai 785/15 vermelho
Natural
84,3
B0069
mai 2024
Catucai 785 vermelho
Natural
86,8
sem página pública
B024784
ago 2025 · 2sl · Cereja descascado
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B008587
set 2024 · Catucai 785/15 vermelho · Natural
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B008587
set 2024 · Catucai 785/15 vermelho · Natural
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B008484,3
set 2024 · Catucai 785/15 vermelho · Natural
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B006986,8
mai 2024 · Catucai 785 vermelho · Natural
sem página pública

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