Sítio São Francisco

Nossa história na cafeicultura começou há cerca de 24 anos, quando saímos da Bahia e viemos para esta região em busca de novas oportunidades. Inicialmente, trabalhamos como empregados na colheita de café, aprendendo na prática sobre a cultura e o manejo da lavoura. Com o passar do tempo, surgiram oportunidades de arrendamento de terras. Mesmo sem possuir propriedades próprias, começamos a cultivar café como arrendatários. Motivados pelo exemplo de outros produtores e pela paixão que desenvolvemos pela atividade, passamos a investir cada vez mais na produção.

Hoje, atuamos na cafeicultura há cerca de 12 anos como produtores. Ao longo dessa trajetória, conquistamos a confiança de proprietários da região, ampliando as áreas arrendadas e fortalecendo nossa produção. Tudo isso foi construído com muito trabalho, dedicação e gratidão pelas oportunidades que surgiram ao longo do caminho. No manejo pós-colheita, buscamos colher apenas frutos bem maduros, no estágio cereja, e realizamos uma secagem cuidadosa, alternando períodos de sol e sombra, sempre monitorando o café para evitar fermentações indesejadas. Esse cuidado em todas as etapas do processo contribui para a qualidade final da bebida e para os resultados que temos alcançado.

Note: long editorial copy for regions and producers remains in Portuguese until full EN translation.