Granja Sao Francisco

De grande tradição, a fazenda denominada Granja São Francisco”, no Município de Carmo de Minas, foi adquirida no ano de 1937 pelo Senhor Octaviano Pinto Lopes Ribeiro, avô materno de Otaviano Ribeiro Ceglia, atual proprietário. Renomado e experiente empresário do ramo de exportação de café nas décadas de 30 e de 40, o então patriarca da família, através da empresa Pinto Lopes e Cia. Ltda., fez considerável fama nos meios comerciais onde atuava pela sua grande visão empresarial e espírito empreendedor, que o levaram a reconhecer de antemão as qualidades peculiares das terras de cafeicultura do Sul de Minas. Já naquela época pôde identificar e vislumbrar a potencialidade da microrregião de Carmo de Minas para o cultivo dos cafés de finíssima qualidade hoje produzidos e assim reconhecidos. Assumindo a fazenda, Otaviano Ribeiro Ceglia, opta então por uma administração dinâmica e profissional da Granja São Francisco, determinando dentre outras providências a renovação imediata dos cafezais existentes e o plantio de novas variedades mais propícias e adaptadas à região. As lavouras são cultivadas numa altitude variável entre 900 e 1300 metros, cujo relevo, muito característico da região, é reconhecido como ambiente ideal para a cafeicultura de montanha.De acordo com as exigências do mercado de café, que por sua vez busca cada vez mais cafés de qualidade, Otaviano, juntamente com sua esposa Maria José Junqueira Ceglia, vêm aproveitando estas características que a região oferece, a experiência adquirida com o manuseio e produção de café para obtenção deste objetivo.

O respeito e os cuidados com o meio ambiente há muito fazem parte das diretrizes de exploração da propriedade, onde a consciência ecológica do proprietário e seus familiares, juntamente com os colaboradores que atuam na fazenda, mantiveram preservadas a exuberante flora e a fauna do lugar, uma região típica da Serra da Mantiqueira. Basta dizer que de seus generosos mananciais nascem as águas cristalinas que abastecem Carmo de Minas. Preocupado com a qualidade do café produzido, como forma de agregar valores ao produto final, porém, sem abrir mão da produtividade de suas lavouras, o cafeicultor Otaviano Ribeiro Ceglia conta hoje com o apoio agronômico e tecnológico da COCARIVE, em parceria com a EMATER-MG. A Granja São Francisco está certificada pelo Programa Certifica Minas Café desde 2008. Os lotes são depositados no armazém da COCARIVE, que hoje conta com o mais moderno maquinário para preparação e rebenefício e comercialização dos lotes de café. Os grãos selecionados têm sua qualidade certificada e analisada por especialistas no departamento de exportação da COCARIVE, que conta com laboratório, classificadores e degustadores, oferecendo ao mercado lotes de altíssima qualidade. Os lotes da propriedade estão sendo exportados para vários países com Selo de Indicação de Denominação de Origem, pela alta qualidade do café produzido.

Nota: los textos largos de regiones y productores permanecen en portugués hasta la traducción completa al español.