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Producer · Caparaó

Sítio Cordilheiras do Caparaó

Douglas Dutra Vieira

Iúna, ES

1.200 m
Altitude
18 °C
Temp.
9 ha
Area
VarietiesArara
ProcessesCereja descascado
DryingEstufa, terreiro suspenso · Terreiro suspenso
In the GI since2024
Sítio Cordilheiras do Caparaó
Sítio Cordilheiras do Caparaó — photo 2
Sítio Cordilheiras do Caparaó — photo 3

Story

Café da Ester: Como o ditado popular, filho de peixe, peixinho é! Ester filha e neta de agricultores não poderia estar crescendo diferente, desde nova apaixonada pelo café, tão ligada com esse grão que move os nossos corações, que escolheu nascer dentro da safra, para não ter como fugir, café está em seu sangue e história. Crescendo em meio às lavouras e a produção de café especial desde nova já aprendeu a apreciar essa bebida tão especial, crescendo também em meio a torrefação de café especial da família e vendo a avó sendo homenageada com um café em seu nome ,o tão famoso Café da Rosa. Tinha um sonho de ter um café em seu nome igual a avó, e esse tão sonhado dia chegou.

E para esse dia especial trouxemos para vocês um delicioso café. Um café com notas de finais de semana na casa da avó,um café com notas de amor ,de aconchego,de alegria. Um café para você se sentir abraçado, envolvido igual a um colo de avó. Para isso foi feito uma colheita seletiva selecionando só os melhores grãos, no seu ápice da maturação para estrair sua melhor doçura.

Note: long editorial copy for regions and producers remains in Portuguese until full EN translation.

Iúna, a 1.200 m

Iúna — georeferenced property in Caparaó.

Sensory profile

Melado, frutas cítricas e pamonha doce

89,9SCA points
best certified lot

Lot B0430 · Arara · cereja descascado · peneira 16.

Acidez cítricaCorpo diluídoFinalização marcante
Fragrância/aroma8,9Sabor9,1Finalização8,02Acidez9Corpo8,9Equilíbrio8Uniformidade10Doçura10Xícara limpa10Final8

Certified lots · 3

Each lot has a unique code on the package
Lot
Certified
Variety
Process
Score
Origin
B0430
mar 2026
Arara
Cereja descascado
89,9
B0133
out 2024
Arara
Cereja descascado
89
B0063
mar 2024
Arara
Cereja descascado
86,6
no public page
B043089,9
mar 2026 · Arara · Cereja descascado
view trace →
B013389
out 2024 · Arara · Cereja descascado
view trace →
B006386,6
mar 2024 · Arara · Cereja descascado
no public page

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